Tras el exitoso lanzamiento de SALT of Palmar en 2018, Design Hotels se complace en dar la bienvenida a la propiedad a su cartera como nuevo hotel miembro y como el primer destino de la marca en Mauricio. Habiendo hecho olas en la escena de la hospitalidad local con su audaz diseño de Camille Walala, el concepto de comedor contemporáneo y el compromiso de retribuir a su comunidad, el hotel boutique solo para adultos resume los valores fundamentales de Design Hotels, que están arraigados en el propósito, la conexión, y curiosidad El colectivo de propiedades cuidadosamente seleccionadas e impulsadas por el diseño se define por una expresión creativa única, conciencia y la creación de espacios para experiencias útiles: la incorporación de SALT of Palmar establece una nueva asociación que actúa como ancla para una comunidad de viajeros que buscan aventuras transformadoras y reparadoras.
Al agregar un nuevo destino en el mapa de Design Hotels, SALT of Palmar ha desafiado las expectativas locales desde que abrió en 2018.
Una joya al este de Madagascar en el Océano Índico, esta remota isla africana resuena con llamadas de aves exóticas, peces y plantas tropicales. La magia de Mauricio no solo radica en su incomparable belleza natural, sino también en su increíble mezcla de culturas africana, india, china y francesa. Para explorar el lado salvaje de la isla, los viajeros deben dirigirse hacia el este, donde se encuentra SALT of Palmar y donde la costa se despliega en pueblos tradicionales, franjas de playa virgen, campos de caña de azúcar, manglares y lagunas. En el pueblo costero de Palmar, la arena blanca y las aguas de color zafiro están cubiertas por viejos saris de seda indios que ondean al viento y actúan como cercas improvisadas entre las pequeñas plantaciones de chiles y vegetales.
Con todas estas vistas en mente, el arquitecto Jean-François Adam, nacido en Mauricio y residente en Mauricio, renovó la estructura existente del hotel, que originalmente se construyó al estilo de un riad marroquí tradicional.
Como resultado, los tonos brillantes de las casas que salpican la isla, así como los rosas de las imponentes puestas de sol y los verdes de las palmeras y los campos de caña de azúcar de los alrededores, aparecen en toda la propiedad. La fachada está pintada de color melocotón con detalles en azul real, las camas de día son de un turquesa vibrante con ribetes de color naranja e incluso las toallas de playa son de color amarillo canario. Camille también trabajó con una extraordinaria variedad de artesanos, cariñosamente conocidos como los artesanos del hotel. “Saleros”—en la isla para desarrollar toda la gama de mobiliario del hotel. Todo, desde las sillas tejidas junto a la piscina hasta la alfombra de la biblioteca, las mesas de mosaico, los cojines y las tumbonas, está hecho a medida. El hotel mantiene una estrecha relación con todos los SaltShakers, y los huéspedes están invitados a participar en talleres en sus talleres.
Otro punto a destacar es el restaurante del hotel SALT of Palmar, The Good Kitchen, que se ha ganado la reputación de ser un destino gastronómico que atrae tanto a visitantes como a mauricianos locales. Fue uno de los primeros lugares en la isla en ofrecer una cocina con raíces locales pero de inspiración mundial que satisface una variedad de paladares, con un menú que incluye platos tradicionales de Mauricio, así como interpretaciones veganas y crudas de los mismos. Una de las más destacadas es una versión contemporánea del biriyani: aquí, el plato de arroz tradicionalmente cargado de carne se prepara en su lugar con coliflor. También vale la pena mencionar el pescado a la sal, que primero se escalfa en agua de mar y se sirve en un caldo de coco. Cada elemento del menú está elaborado con los productos locales más frescos disponibles, y los únicos ingredientes importados son aquellos que no se pueden cultivar en la isla. Del mismo modo, en el menú de desayuno a la carta, todo está hecho desde cero, desde kombuchas hasta mantequilla de maní, mermeladas y hojaldres que se concibieron por primera vez en asociación con Du Pain et de Idées, una famosa panadería parisina, y se adaptaron para incorporar frutas locales. como la papaya y la piña. Cada uno de los tres bares del hotel, ubicados en la playa, en la piscina y en la azotea, tiene una identidad distinta con su propio menú de cócteles y bebidas sin alcohol inspirados en el mar, la tierra y las montañas de Mauricio.
En comparación con el resto del hotel, las 59 habitaciones son más discretas para promover un sueño reparador. Pero todavía se encuentran toques de color juguetones en características como sillas de color rojo anaranjado ardiente y duchas con azulejos de tonos similares, plantas en macetas de cerámica pintadas y cojines a rayas en blanco y negro. Cada habitación está equipada con un colchón personalizado de Carpe Diem, una empresa fundada por un quiropráctico sueco; una guía personalizada; y una pequeña selección de libros de autores locales. Los huéspedes también reciben una canasta de playa hecha de plásticos reciclados por el artesano local Reotee Buleeram junto con artículos de tocador totalmente naturales y recargables. Los productos naturales se utilizan en los tratamientos del spa íntimo del hotel, Salt Equilibrium, que también cuenta con una sala de sal para haloterapia. Las actividades de movimiento de cortesía, como clases de yoga al amanecer/atardecer, caminatas tranquilas por la playa y voleibol de playa, se ofrecen con frecuencia junto con eventos más socialmente conscientes, como talleres sobre la regeneración de restos de comida y cómo hacer burbujas de baño.
Fuera de los propios muros del hotel, mantener una fuerte conexión y retribuir a la comunidad local es una parte integral del espíritu expansivo de SALT. El hotel apoya a la cercana Escuela Técnica Laventure para Discapacitados y también organiza el “Programa de intercambio de habilidades”, que ofrece a los huéspedes la oportunidad de compartir sus habilidades y talentos con la comunidad local, y viceversa. Los intercambios anteriores incluyeron un diseñador de interiores visitante que dio una clase de arte a los niños de una escuela local y un peluquero que enseñó a los estudiantes sobre diferentes formas de trenzar el cabello. Una vez, un periodista internacional brindó una sesión de escritura de un día completo para aspirantes a escritores, mientras que un especialista en TI impartió cursos para jefes de departamento y un pastelero enseñó a los miembros del equipo SALT el arte de la pastelería. A su vez, cada uno de estos invitados participó en talleres enriquecedores impartidos por SaltShakers: Janine Espitalier Noel organiza talleres de cerámica; el artista Dani Volbert da clases de pintura; Selva Chinan ofrece la experiencia de plantar vainilla; y los propios miembros del equipo del hotel enseñan a los huéspedes mauriciano sega baile. SALT de Palmar también comparte habilidades técnicas con estudiantes locales trimestralmente y los invita al hotel para almuerzos anuales y días de actividades. El hotel también administra un programa de patrocinio para la educación y la alimentación de los estudiantes y se mantiene con las contribuciones de los huéspedes.
Destino
Después de visitar la isla en 1896, Mark Twain escribió: Usted capta la idea de que Mauricio se hizo primero y luego el cielo, y que el cielo se copió después de Mauricio. Con solo 61 kilómetros de largo y 45 kilómetros de ancho, esta isla es conocida por sus playas solitarias y verdes colinas infundidas con una rica cultura y herencia: la deliciosa cocina se cocina a fuego lento con perfiles de sabor aparentemente dispares; los letreros a lo largo de las carreteras a menudo están escritos en inglés y, a veces, en francés, hindi y chino.
Palmar, específicamente, es un pueblo en la costa este de Mauricio ubicado entre Belle Mare y Trou d’Eau Douce, y SALT of Palmar está ubicado en una península en miniatura entre dos bahías con tranquilas aguas turquesas. Cerca se encuentran destinos como Flacq Market, el mercado al aire libre más grande de la isla con vendedores que ofrecen de todo, desde telas y ropa hasta comida y artesanías, mientras que el pueblo pesquero de Trou d’Eau Douce es conocido por sus cabañas de hierro corrugado, laberintos de calles pintorescas y habitantes amistosos. El hotel se encuentra a 50 minutos en coche panorámico del aeropuerto internacional Sir Seewoosagur Ramgoolam.
Sitio web del hotel
SALT del Palmar, hotel boutique solo para adultos, miembro de Design Hotels
Quatre Cocos, 41604
Mauricio
+230 698 2727
