España: Victor Krensler ha sido nombrado director general del próximo La Fonda Heritage Hotel, que se inaugurará este invierno en Marbella.
Krensler aporta más de 20 años de experiencia al papel, comenzando su carrera en Le Méridien, Los Monteros Hotel en Suecia.
Desde entonces, ha creado varios restaurantes, bares y clubes nocturnos y ha ocupado cargos como asesor de apertura y gerente general de una variedad de otros restaurantes, incluidos Breathe y Hustle n’ Flow en Marbella.
La Fonda Heritage Hotel se convertirá en el primer hotel Relais & Châteaux en Andalucía, España. El hotel boutique, ubicado en el Casco Antiguo, contará con 20 habitaciones distribuidas en tres edificios del siglo XVI, un anexo con un spa y cuatro salas de tratamiento, un sky bar y lounge, un bar de espresso y cócteles, un restaurante de alta cocina mediterránea, así como un lugar de música en vivo.
Una vez que fue una residencia privada, el sitio se convirtió más tarde en una iglesia y luego en una escuela. En 1967, los diseñadores Jaime Parlade y Duarte Pinto Coelho lo transformaron en un hotel de lujo antes de convertirse en un restaurante con estrella Michelin a finales de los 80.
Relais & Châteaux es una asociación de 580 hoteles y restaurantes en todo el mundo que son de propiedad y operación independientes.
