Reino Unido: El Beaumont Mayfair ha designado a Lisa Goodwin-Allen como directora culinaria, mientras el hotel se prepara para lanzar su nuevo restaurante Rosi, que se inaugura en el otoño de 2025.
Goodwin-Allen supervisará la dirección culinaria del lujoso Hotel Mayfair, trabajando en estrecha colaboración con el CEO Stuart Procter y el chef ejecutivo Brendan Fyldes.
El nombramiento reúne al trío, que anteriormente trabajó juntos en Northcote y el Stafford London.
Goodwin-Allen ha celebrado una estrella Michelin en Northcote en Lancashire durante 23 años y es ampliamente respetado por su defensa de productos británicos, tutoría de la industria y compromiso con la capacitación culinaria.
Su liderazgo del Festival de la Alimentación de Obsession y los roles como chef y juez de competencia de televisión la han convertido en una de las figuras más reconocibles de la hospitalidad del Reino Unido.
Goodwin-Allen dijo: “Estoy encantado de unirme al equipo en el Beaumont Mayfair y volver a trabajar con Stuart en este próximo capítulo de mi carrera.
“Con el lanzamiento de Rosi en el otoño y otros proyectos emocionantes en la tubería, espero trabajar con Brendan y la Brigada de la Kitchen para crear menús que abarcan la estacionalidad y muestren los mejores ingredientes británicos”.
Stuart Procter, CEO de Beaumont Mayfair, dijo: “Estamos encantados de que Lisa se una a nosotros en el Beaumont. Es una chef excepcional y, después de haber conocido y trabajado con ella durante muchos años, no tengo dudas de que su pasión y experiencia elevarán nuestra ofrenda de alimentos a estándares aún más altos.
“Lisa se une al equipo en un momento muy emocionante. Jugará un papel integral en el lanzamiento de nuestro nuevo restaurante, así como otros proyectos emocionantes que tenemos”.
Reflejos:
- El Beaumont Mayfair nombra a la chef estrellada Michelin Lisa Goodwin-Allen como directora culinaria
- La cita reúne a los ex alumnos de Northcote mientras el Beaumont fortalece la oferta de lujo de F&B
- El nuevo restaurante Rosi se lanzará en otoño 2025 bajo el liderazgo de Goodwin-Allen y Fyldes
