Italia: la marca boutique de lujo EDITION Hotels ha abierto su última propiedad en Roma, marcando la decimosexta propiedad en la cartera global.
Propiedad de Statuto Group, The Rome EDITION se encuentra en un edificio de 1940 cerca de Via Veneto. Las características originales se han conservado en todas partes, incluidas estatuas y lámparas.
El hotel cuenta con 91 habitaciones y suites, tres bares, un salón en la azotea, un bar y una piscina, un restaurante, un espacio de bienestar con gimnasio y salas de tratamiento, y un jardín en el patio.
Anima, el principal restaurante italiano del hotel, estará dirigido por la chef Paola Colucci. La cocina tiene el frente abierto y está protegida con vidrio ámbar para que los invitados vean al equipo trabajar.
El jardín cuenta con más de 400 plantas y ofrece asientos al aire libre para Anima por un lado y una terraza abierta todo el día por el otro, que ofrece un menú de platos ligeros.
En la planta baja se encuentra el bar clandestino Punch Room y el salón de cócteles Jade Bar. En el séptimo piso, The Roof cuenta con un bar y una piscina de inmersión. Aquí se servirán platos crudos y cocinados inspirados en el mar Mediterráneo.
EDITION actualmente opera 15 hoteles a nivel mundial: Nueva York y Times Square Nueva York, Londres, Miami Beach, West Hollywood, Barcelona, Bodrum, Shanghai, Sanya China, Abu Dhabi, Dubai, Tokyo Toranomon, Reykjavik, Madrid y Tampa.
