EE. UU.: Eastwind Oliverea Valley es la última propiedad de Eastwind Hotels, ubicada a lo largo de Esopus Creek en el condado de Ulster, Catskills.
Eastwind Oliverea Valley es el primer proyecto desde cero del grupo y el tercero en la cartera, uniéndose a Eastwind Windham y Eastwind Lake Placid.
El hotel cuenta con 30 habitaciones, todas diseñadas individualmente por la cofundadora y directora creativa de Eastwind, Julija Stoliarova. Las cabañas independientes de madera con estructura en A están disponibles en cuatro tipos, todas equipadas con camas tamaño queen. Las habitaciones del hotel cuentan con camas King y diversas comodidades, como patios privados, lofts amueblados, escritorios antiguos, duchas de lluvia, batas Pendleton y más.
Stoliarova dijo: “El sentimiento de Hygge, la palabra escandinava que significa una sensación de satisfacción y comodidad, impulsó el diseño de Eastwind Oliverea Valley. Piense en áreas comunes amplias con ventanas grandes para la luz natural, techos altos, líneas limpias y minimalistas y tonos tierra para complementar el paisaje circundante. Son los muebles antiguos y los objetos de arte dentro de cada uno de nuestros espacios los que son vitales para nuestra narración y hacen declaraciones sutiles. En la curaduría, me inspiré en los ojos perspicaces detrás de una serie de boutiques fundadas por mujeres”.
Dandelion, el restaurante de servicio completo de la propiedad, fue creado por el cofundador de Eastwind Hotels, Daniel Cipriani. Anteriormente fundó y se convirtió en chef de varios restaurantes de Brooklyn, incluidos Urban Rustic, Sea Wolf, Playland Motel, Lodge y Gemelli. Dandelion contará con un menú de “forraje a la mesa” y cócteles selectos de temporada.
Las comodidades adicionales del hotel incluyen una piscina, bicicletas de cortesía, yoga y un programa de talleres de temporada.
El cofundador de Eastwind Hotels, Bjorn Boyer, dijo: “Al conceptualizar nuestra última entrega de Eastwind, sabíamos que queríamos ofrecer una verdadera experiencia de resort con un programa de servicios mejorado que mantuviera a los huéspedes comprometidos durante la totalidad de su visita. En la propiedad de Oliverea Valley, hemos creado más oportunidades para que los huéspedes se reúnan, descansen y se relajen juntos”.
